Hvad er fordelene og ulemperne ved økologiske fødevarer?
Hvad er fordelene og ulemperne ved økologiske fødevarer?
Fordele:
- ingen kunstige gødningsstoffer ... derfor mindre CO2 frigivet (energi fra forbrænding af fossile brændstoffer er påkrævet i fremstillingsindustrien). - Brug 'grønne' fertlizers betyder, at jordstrukturen er meget bedre på grund af øget indhold humus øger tilbageholdelsen af jord vand og forhindrer udmattelse af jord. - Reducerer risikoen for skadedyr epidemier som over anvendelse af pesticider fremskynder processen af naturlig udvælgelse. reducerer også problemer i forbindelse med over brugen af pesticider, f.eks bioakkumulering og biomagnificering (et godt eksempel er DDT) - Reduceret brug af kunstige kvælstofgødning reducerer risikoen for eutrofiering. - Ingen brug af antibiotika i kødproduktion etc ... reducerer risikoen for antibiotikaresistens. Disse gør denne metode til landbruget langt mere bæredygtig i forhold til intensiv agriculture.- Eating økologisk holder pesticider, antibiotika, hormoner, nitrater, GMO og raffinerede fødevarer ud af vores krop, holde det i den bedst mulige tilstand Ulemper:.
- høje forbrug af arbejdskraft, der kræves - lavere afgrøde udbytte i forhold til intensive landbrugssystemer i øjeblikket selvom nogle eksperter siger, at udbyttet af økologisk landbrug kan mødes og overstiger disse afgrøde yields.- økologiske fødevarer er som regel dyrere og undertiden vanskeligt at finde.
