Hvad er forskellen mellem fødevarer mærket økologisk, og dem labled certificeret økologisk?
Hvad er forskellen mellem fødevarer mærket økologisk, og dem labled certificeret økologisk?
certificeret økologisk og organisk Selvom den nye etiket kun betegner, certificeret økologiske fødevarer, brug af udtrykket "økologisk", med eller uden etiketten, indebærer overholdelse af statslige standarder. Selvom meget små bedrifter (de, der brutto mindre end $ 5000), er fritaget fra kravet om certificering, er de ikke undtaget fra bestemmelserne, og er underlagt inspektion eller andre metoder til håndhævelse. Af praktiske årsager er der ingen kvalitativ forskel mellem begreberne "certificeret økologisk" og "økologisk". Certificeret økologisk (bærer USDA logo) angiver kun, at producenten eller processoren har forelagt officielt tilsyn af en certificerende agent. Brug af udtrykket organisk alene stadig udsætter producenten til offentlig regulering, men uden officiel tilsyn. Faktisk svigagtig brug af udtrykket økologisk er underlagt en $ 10.000 bøde af USDA. Truslen om en bøde garanterer ikke overholdes, selvfølgelig, men bør tilbyde forbrugerne komforten af et fælles sæt af guidelines.Since kun de mindste bedrifter er fritaget for certificering, de fleste økologiske fødevarer forbrugerne se vil i det mindste have potentiale at blive certificeret. I praksis kan mange små landbrug, der er berettigede til at ansøge om certificering, men ikke har tilstrækkelige midler, vælger ikke at gennemgå den detaljerede og kostbare certificeringsproces. Selv femten stater tilbyder en cost-sharing-program, som hjælper mindre landmænd opveje omkostningerne certificering, er virkeligheden, at mange af de økologiske fødevarer forbrugerne se vil sandsynligvis være certificerede. Forbrugere, der er mere komfortabel med statslig kontrol vil være mere tilbøjelige til at vælge produkter, der er certificeret, men dem, der foretrækker at købe fra små landbrug kan stadig være sikker på USDA oversight.You kan også prøve at bemærke, at hver certificeringsprocessen har forskellige regler om hvad der anses for økologiske. Dette er et stort problem i den fødevarevirksomhed, som virksomheder forsøger at skubbe forskellige ting, såsom genetisk modificerede ingredienser, ind certificeringer. Du bør altid kontrollere standarderne, når de opdateres.
