Hvad kan erstatte æg i veganske bageopskrifter

Hvad kan erstatte æg i veganske bageopskrifter
at udskifte 1 æg -?

1 spsk jorden hørfrø plus 3 spsk varmt vand, lad i 10 minutter, før du bruger

1/2 banan. , mosede eller blandet.

3 spsk æblemos.

1/4 kop soya yoghurt.

2 spsk ris eller sojamælk.

1 1 /2 spsk Ener-G Egg mælkeerstatning plus 2 spsk vand.

1/4 c vegetabilsk olie.

1/4 c mosede kartofler, majroer, squash, zucchini eller græskar.
< li> 2 spsk vand, plus en spiseskefuld vegetabilsk olie, plus 2 tsk bagepulver.
Du har kun ét alternativ, købe en pakke af æg erstatning fra supermarkedet for din bagning. Fra BBC hjemmeside: Tony Bishop Weston fra Vegan Society anbefaler en række ingredienser, der kan bruges som æg udskiftninger. Han siger: "Kakaosmør, xanthangummi, agar agar, arrowroot, johannesbrødkernemel, carob, vegetarisk gelatine, veganer æg mælkeerstatning, sojamel, banan, kartoffelmel eller chokolade alle arbejde godt". Jeg bruger sojamel - omtrent samme volumen som æg. Prøv ENER-G EGG mælkeerstatning (se relaterede link nedenfor). Ener-G er økonomisk, let at bruge, glutenfri, og certificeret Kosher. Selv hvis du ikke er veganer, vil bruge æg mælkeerstatning mens bagning hjælpe med at sænke dit kolesterol indtag og, som en kasse svarer til 100 æg, det er en god investering så godt.