Hvorfor længden af ​​spaghetti stiger efter kogning det?

Hvorfor længden af ​​spaghetti stiger efter kogning det?
Jeg tror, ​​at dens fordi når dens hårdt hele sit kram sidder fast inde, og når du varme det (opvarmning ting gør dem ekspandere, usualy) alle de ting, det realesed og det strækker og går floppy