Alt for krydret spaghetti sauce - hvad kan der gøres?

Alt for krydret spaghetti sauce - hvad kan der gøres?
Fortynd krydderi ved at fordoble op på tomater, tomatsauce og pasta. Et strejf af brunt sukker og en teskefuld eller to af bagepulver kan hjælpe med at reducere både krydderi og syren.
*** Jeg har brugt dette mange gange -Det bedst bevarede hemmelighed at forbedre chili surhedsgrad kommer fra en idé fra Emeril Agasse. Hvis du foretager en kæmpe parti ligesom jeg gør, varme i mikrobølgeovn i et minut eller på komfuret, en kvart kop æble cider eddike. Når dens varme, røre i to spiseskefulde tabellen sukker og opløses. Føj det til chili og dens vidunderlige. Hvis du får det en hår også sød, tilsæt salt. Blandingen kaldes "gastrique" (gastreek), arbejder spekulerer i enhver tomat baseret sauce. Jeg brugte i spaghetti sauce sidste måned, da min husbond fik tunge udleveret med cayanne peber. Det fungerede som en charme, og det tog mig et par gange. Start langsomt, holde proportionerne det samme -. 1/8 kop eddike til en tbls sukker for eksempel
Tilføjelse mælk eller fløde kan normalt gøre det trick