Hvad er fire eller flere faktorer, der påvirker menu planlægning?

Hvad er fire eller flere faktorer, der påvirker menu planlægning?
Ingredienser. Type af fødevarer restraunt gør for eksempel et italiensk sted ville have cheeseburger da der special.apperence gør menuen har et dæksel eller særlige desighns eller papir. Endelig har det gode navne til retter. Ligesom kalde laks laks er kedeligt opkald det pan seered laksefilet.