Hvad er nogle typer af menuer

Hvad er nogle typer af menuer
A 'la carte (Entree, main, dessert hver med individuelle priser) /tabel d' hote (Entree, vigtigste og dessert til en fast pris) Der er to typer af menuen:? Den selektive og ikke -selektive menu. Tha selektiv menu, kan du vælge to punkter, og du kan kombinere det. Mens den ikke-selektive, kan du ikke vælge, nogen produkter. Forskellige restauranter kommer med forskellige køkkener, told og prisklasser samt forskellige menu stilarter. En menu er den mest synlige og vigtigste del af en restaurant koncept - dens ansigt udadtil. Menuen i en fastfood-restaurant vil afvige drastisk fra en gourmetrestaurant og ikke bare på grund af fødevarer. Her er nogle eksempler på forskellige menu typer, hvor du kan forvente at finde dem, og hvordan du vælger dine måltider klogt at have den bedst mulige madoplevelse.

1. Statisk menua la carte menu
   
2. Et eksempel på en statisk drikke menu med let rengøres slip cover. cobalt123: Flickr.com Den mest almindelige form for menu, en statisk menu, ændringer eller opdateres sjældent. Disse menuer er normalt lamineret for nem rengøring og genbrug eller udskrives på en væg. Fast-food restauranter, kæder, Diners og delikatesseforretninger har normalt statiske menuer. Menuer er normalt opdelt i forretter, salater og supper, hovedretter og desserter. Hovedretter poster er normalt serveres med specifikke eller gæstens valg af side elementer inkluderet i prisen. Nogle af fordelene ved at køre en statisk menu øges kendskab blandt gæsterne, parabol stabilitet på tværs af mange forskellige steder og en hurtig produktion. Ulemper omfatter svært ved at finde årstidens råvarer, uaktuelle menupunkter og risikoen for kunder at kede sig. Table d'hote menu
   
3. En à la carte prissystem. Nodame: Flickr.com Flere af et prissystem end en menu stil, en à la carte-menu er ikke defineret ved, hvor længe det forbliver den samme, men ved, hvordan kundernes ordrer. Vigtigste retter er ikke grupperet med side elementer under én pris, men snarere en gæst ordrer kød, stivelse og grøntsager hver for sig og betaler for dem separat. Dette er en god teknik til restauranter at tjene højere fortjeneste på billige side elementer såsom kartofler. Virkelig alsidig, kan en à la carte-ordning pricing ligne en statisk menu, hvis dens elementer sjældent ændre og kan findes i mange restauranter lige fra fastfood til fine dining. Du Jour Menu
   
4. En prix fixe menu med valgmuligheder. Sifu Renka: Flickr.com Også kaldet en prix fixe menu, en tabel d'hote (betyder "værtens tabel) menuen tilbyder flere kurser (som regel med valg) for en fast pris Disse menuer tider omfatter more bouche, appetitvækker, salat, suppe. , Intermezzo, skaldyr, kød og dessert kurser. en prix fixe menu kan være ganske dyrt, men tilbyder også en masse mad. Fundet meste på kok drevet, fine restauranter, ændrer en tabel d'hote menuen ofte og som regel fokuserer på . årstidens råvarer Undertiden opført som kok prøvesmagning menu eller menuen degustation, John R. Walker beskriver i sin bog, "The Restaurant: Fra undfangelse til Operation," som Cycle Menu < "fremvisning kokkens flair for at kombinere varianter og teksturer." br>
5. brunch menu bliver skrevet på en tavle Fortinbras:. Flickr.com "du Jour" oversættes til "i dag," som i disse menuer ændre dagligt og i sidste ende fokuseret på årstidens råvarer, "suppe du jour." forberede de friskeste mulige mad. Hvor nogle restauranter kun tilbyde dagens ret, hvert element på en du jour menu er en speciel. Ofte kaldet tavle menuer (fordi de er skrevet på en), du jour menuer vil fremhæve frisk fisk og årstidens grøntsager, centreret om forberedelserne i sync med den tid af året. En af ulemperne til tavle menuer er, at der er en begrænset vindue forsyning for visse ingredienser og gæster kan ikke komme tilbage til samme skålen hele året rundt.
   
6. En cyklus menu er et sæt af retter eller menupunkter der er forskellige for hver dag under en cyklus og gentagelser. Disse menuer er hovedsageligt findes i skolekantiner, fængsler og fængsler eller andre institutionelle facilitet. Målet er at undgå kedsomhed samtidig holde retter nemme at huske og til at forberede de ansatte. Cykler kan køre fra en uge til en måned og uden
   Læs mere:. Typer af Food Menuer i restauranter | eHow.com http://www.ehow.com/about_5370052_types-food-menus-restaurants.html#ixzz0uO23drW0