Mad og Madlavning > krydderier > syltetøj gelé og marmelade > Hvorfor marmelade krystallisere?

Hvorfor marmelade krystallisere?

 
Hvorfor marmelade krystallisere?
Partiklerne af frugt er blevet belagt med sukker, enten for meget sukker i fremstillingsprocessen eller marmelade er meget gamle og ingredienserne er adskille