Hvilken type af ahorn træ er det bedste for at gøre ahornsirup?

Hvilken type af ahorn træ er det bedste for at gøre ahornsirup?
The Sugar Maple er mest almindeligt anvendt til at gøre ahornsirup. Andre Maples, der kan anvendes omfatter Red Maple, Silver Maple, Boxelder og Black Maple.Sugar Maple foretrækkes almindeligvis siden dens saft har et højere sukkerindhold.