Hvorfor melasse har en højere viskositet end vand?

Hvorfor melasse har en højere viskositet end vand?
Fordi melasse er så tyk, når du går til spilde det, vil det smitte meget langsomt. modsætning vand, hvor hvis du slår det over det vil dumpe ud meget hurtigt, hvis de molass es kom ud meget langsomt det har mere viskositet.