Hvilke vitaminer er i honning

Hvilke vitaminer er i honning
EGENSKABER & amp; VITAMINER Honey
Honning indeholder mere end 180 forskellige stoffer det komplekse samspil, som gør kunstig produktion af honning umulig. Sammensætningen og næringsværdi honning er forskellige i forhold til de floral kilder honningbier har besøgt. For eksempel, nyere forskning understøtter påstanden om, at mørke farvede honning har større mængder af antioxidanter. De uorganiske indhold honning, mineraler og andre sporstoffer, spiller en væsentlig rolle i menneskets stofskifte og ernæring. På grund af sin cholin indhold, er honning værdsat som en fremragende tonic og hjælper folk, der lider af forstoppelse og andre enteriske problemer (38,2% fruktose, 31,0% glucose, 17,1% vand, 7,2% maltose, 4,2% trisaccharider & amp;. Andre kulhydrater, 1,5 % saccharose, 0,5% mineraler, vitaminer, enzymer) KULHYDRATER:..
De to vigtigste sukker (80-90%), der er indeholdt i honning, dvs. fruktose og glukose organiske syrer:
Mere end 18 forskellige syrer (gluconsyre, citronsyre, melic, myresyre, etc.) er blevet identificeret i honning PROTEINER & amp.; Aminosyrer: Gammelt Små mængder af proteiner og aminosyrer er blevet identificeret i honning. De aminosyrer kommer fra pollen MINERALER:.
(Trace-elementer) De vigtigste elementer er identificeret i mørk farve honning (f.eks fyr, eukalyptus, hede honninger, etc.) er calcium, natrium, fosfor, magnesium, silicium, jern, mangan, kobber, osv enzymer:
Disse findes i små mængder, men bidrage væsentligt til strukturen af ​​honning. De kommer fra pollen, nektar eller produceret af honningbier selv VITAMINER:.
Honning er temmelig lav i vitaminindhold. Men vi kan ikke ignorere dem, da de hjælpe den menneskelige krop absorbere sukker i honning. De vigtigste vitaminer findes i honning er: A1, B1, B6, B12, C, D, E, folinsyre, etc. ANTIOXIDANTER
Generelt mørkere honning og dem højt vandindhold har stærkere antioxidant potentiale. Antioxidanter identificeret hidtil er pinocembrin, pinobanksin, chrysin og galagin. Pinocembrin er unik for honning og fandt i det højeste beløb i forhold til andre antioxidanter. Ascorbinsyre (C-vitamin), katalase og selen er også til stede. antimikrobielle virkning af honning
antimikrobielle virkning af honning har været kendt siden oldtiden, som det fremgår af gamle tekster på de praktiske anvendelser af denne dyrebare stof. Dette er blevet bekræftet af arabiske og middelalderlige tekster. I sin bog "Principles of Medicine", arabisk læge Avicenna (1000 f.Kr.) giver mange opskrifter og anbefalinger vedrørende anvendelsen af ​​honning til behandling af sår. For eksempel, han anbefalede en vis pasta fremstillet af honning og hvede som kataplasmaet til dybe sår. Rå honning har vist sig at fremme udviklingen af ​​den kutane epitel i lab dyr med sår. Den antibakterielle virkning af honning (især af græsk oprindelse) blev genstand for en undersøgelse af den græske sundhedsministerium. Forskningsresultaterne blev offentliggjort under den 8. Pan-Hellenic Pharmaceutical Conference. Ifølge assisterende professor i farmakologi, universitetet i Athen, Dr, Loanna Henou blev rå honning testet mod bakteriel handling og fundet at producere interessante resultater. Yderligere undersøgelser på dette område er under alvorlig overvejelse. Romerne konserveret frugt og kød i fartøjer toppet med honning. I Medieval tekster læser vi, at honning blev brugt som medicin mod snakebites og rabies. En populær middel mod ondt i halsen og pharyngitis var en varm opløsning af vand og honning eller honning og raki eller anden potent lokal drink. Moderne forskning har vist, at honning forhindrer udviklingen af ​​bakterier og andre patogene organismer. Selv i dag honning anses for egnet til rengøring og behandling af mindre sår og forbrændinger antimikrobielle egenskaber
De faktorer, der kan bidrage til de antimikrobielle egenskaber af honning er:. En. Høj osmotisk tryk, lav vandaktivitet 2. Lav PH 3. Syrer - Phenolforbindelser 4. Lavt proteinindhold 5. Høj kulstof til kvælstof-forholdet 6. Glukoseoxidase systemet 7. Benzylalkohol 8. Kemiske stoffer 9. Lav redoxpotentialet (på grund af høj indhold af reducerende sukker) 10. Viskositet modsætter konvektionsstrømme og begrænsninger opløst ilt 11. lysozym 12. Terpener 13. Flygtige stoffer honning eller sUKKER?
Honning indeholder mindst 180 forskellige stoffer, der er kombineret på en sådan måde, at er umuligt kunstig reproduktion af honning. Honning er et naturligt sødemiddel, hvilket ikke er tilfældet med sukker, især den hvide form, der er resultatet af kemisk bearbejdning. Sukker spille en væsentlig rolle i den korrekte funktion af det menneskelige legeme. Alle kulhydrater, om simple sukkerarter eller komplekse kulhydrater, skal nedbrydes til glukose eller blodsukker, før kroppen kan bruge dem som energikilder. De sukker i honning er primært glukose og fruktose, og selvom kroppen optager dem på forskellige måder, både give kroppen med hurtig energi. Nyere forskning støtter påstanden om, at honning sukker absorberes hurtigt til at give energi til atleter og køre ned organismer. Mennesker, der lider infektioner eller anæmi restituere meget hurtigere supplere deres regime med regelmæssige indtag af honning. Ikke desto mindre, forud for valg behandlinger alternativ til de foreskrevne, ville det være klogere at rådføre sig med din læge. HONNING OG SKØNHED
Den berømte dronning af det gamle Egypten, Cleopatra, er beskrevet som en kvinde af usædvanlig skønhed. Historien fortæller os, at Cleopatra brugte en blanding af frisk mælk og honning i hendes bad. Den legendariske dronning af Nilen fastholdt hendes hud blød, glat og skinnende på grund af de hud-styrke kvaliteter af honning. Madame du Barry, elskerinde Ludvig XV, brugt en ansigtsmaske fra honning hele sit liv. De kinesiske kejserinder blandet jorden appelsin frø i honning til at give deres hud en hvid teint og holde det øje gratis. Producenterne har brugt honning i alt fra hånd lotion og fugtighedscreme til bar sæber og skumbad. Honning er et fugtighedsbevarende middel, hvilket betyder, at det tiltrækker og fastholder fugt. Dette gør honning en naturlig egnet til en lang række fugtgivende produkter, herunder rengøringsmidler, cremer, shampoo og balsam. Honning fungerer også som en anti-irriterende, hvilket gør den velegnet til følsom hud og babypleje produkter. Hvis der anvendes ren honning i kombination med olivenolie det kan være ganske effektiv i behandlingen af ​​mindre wounds.Facial maske med mel og honning: 30 gr. mel (hård, hvede) 20 gr. vand 30 gr. honning (fyr) et par dråber rose waterUse en spatel til at blande alle ingredienserne i en skål til blød og vandig pulp. Påfør papirmasse på ansigtet. Lad masken på ansigtet i 30 minutter og derefter fjerne med et vådt håndklæde gennemblødt og klemt i lunkent vand.