Kan du erstatte konditorer sukker til melis?

Kan du erstatte konditorer sukker til melis?
I de fleste ting, No. Pulveriseret sukker har majsstivelse i det og har meget mindre sødning for det samme beløb Præcisering:.
Pulveriseret (konditorer) sukker har kun en minimal mængde af majsstivelse, som virkelig ikke påvirker sødme. tilføjes majsstivelse for at forhindre den pulveriserede sukker fra overbegreb. Men, som svaret ovenfor stater, det normalt ikke kan anvendes som erstatning for melis, da det kan resultere i opskriften ikke vender ud samt.