Kan du bruge flormelis til at gøre glasur?
Kan du bruge flormelis til at gøre glasur?
glasur er lavet med flormelis. Flormelis er en meget finkornet sukker, der overvejende anvendes i glasurer, andre kage dekorationer, og som en dekoration i sig selv at tilføje en let afstøvning til bagværk. For at gøre en traditionel buttercream glasur, her er en god opskrift. Ingredienser: 1/2 kop solid vegetabilsk afkortning 1/2 kop (1 stick) smør eller margarine blødgjort 1 tsk klar vanille ekstrakt 4 kopper sigtet konditorer 'sukker (ca. 1 lb.) 2 spsk mælk Gør: Ca. 3 kopper glasur. I en stor skål, fløde afkortning og smør med el-mixer. Tilføj vanille. Gradvist tilsættes sukker, en kop ad gangen, gav godt på medium hastighed. Skrab siderne og bunden af skålen ofte. Når alt sukkeret er blevet blandet i, vil glasur blive vist tørre. Tilføj mælk og slå på medium hastighed indtil let og luftigt. Hold skål dækket med en fugtig klud, indtil klar til brug. For de bedste resultater, holde glasur skål i køleskabet, når den ikke er i brug. Nedkølet i en lufttæt beholder, kan denne isdannelse lagres 2 uger. Rewhip før brug.