Er konditorer sukker ren glasur eller flormelis blanding?

Er konditorer sukker ren glasur eller flormelis blanding?
konditoren sukker er flormelis blanding (ren flormelis med en lille mængde (ca. 3%) af stivelse tilsat som antiklumpningsmiddel). Pure flormelis er meget fint pulveriseret raffineret sukker uden tilsat stivelse.