Det, der gør brunt sukker brun?

Det, der gør brunt sukker brun?
Brunt sukker, gennem smart markedsføring, har ringe ernæringsmæssig fordel i forhold til hvidt sukker. Brunt sukker er simpelthen en raffineret (eller delvist raffineret) bløde sukker tilsat melasse, og det er det, der gør sukker udseende brun. Se
link for fødevarer Genetics.