Ved hvilken temperatur har brunt sukker brænder?

Ved hvilken temperatur har brunt sukker brænder?
fælles sukkerarter, som i den slags, du vil til at lave mad med, vil begynde at forkuller på lige omkring 350 ° f og ovenfor denne temperatur er blot et par grader over den temperatur, det sukker vil karamellisere, dvs. mørkere og begynder at udvikle en karamel smag, og givet tid nok (ikke for langt, faktisk) det sukker bliver hurtigt til en meget bitter, uappetitlig sorte bor, som vil være en pokkers af en opgave at skrubbe off dit køkkengrej uden at ty til enten industriel sandblæsning, eller en lud-holdige ovn-cleaner produkt (enten alternative s temmelig farlig, men den "ovn klarere 'alternativ er den mere fornuftigt, da næsten ingen har hjemme sandblæsning udstyr i disse dage. Lye er en kaustisk kemiske og vil brænde dig, hvis det kontakter din hud, øjne, tøj, vægge, et c - bruge med omhu og under opsyn af en voksen) at re-cap, så: brun sukker, hvidt sukker, lilla sukker, regnbue sukker, æble sukker, flormelis, roesukker, druesukker, honning, melasse, majssirup, agave sirup, med andre ord ALLE almindelige spiselige sukkerarter, begynder at forkuller på næsten 350 ° F og hvis venstre længe nok eller fået varm nok, vil briste i meget ildelugtende flamme - du vil ikke lide det, så få dig en god ovn termometer