Er råsukker det samme som brunt sukker?
Ja. Den råsukker efter forarbejdning bliver raffineret sukker (hvidt sukker)
Hvorfor er brunt sukker, der anvendes i kaffe?
Da det er mindre raffineret det giver en slags maltet smag, der går godt med kaffe.
Kan du erstatte mørkebrun sukker til lys brun sukker i cookies?
Ja. De vil ikke have helt den samme smag, men vil stadig arbejde ud godt.
Er brunt sukker kommer fra samme sukkerrør som hvidt sukker?
Hvidt sukker er brun sukker, der er blevet raffineret. Det er fra den samme plante.