Hvad er ikke-hydrogeneret margarine?

Hvad er ikke-hydrogeneret margarine?
Det er margarine, som ikke er blevet hydrogeneret. Derfor kan uhydrogenerede margarine.I forbedre det, fordi jeg ikke tror, ​​at svaret hjalp much.hydrogenation er den proces, de bruger til at gøre flydende vegetabilsk olie turn fast og smørbar. Animalske fedtstoffer, som smør og svinefedt, er fast, når det opbevares køligt, men vegetabilske fedtstoffer er mindre mættet så med nogle få undtagelser (såsom kokosnøddeolie) de er flydende, selv når den er afkølet. Man kan ikke sprede flydende olie, så hydrogeneringsprocessen blev skabt for at ændre teksturen ved kunstigt at mætte olie og gøre den mere fast. I de senere år er det blevet mere og mere tydeligt, at denne proces er meget dårligt for den menneskelige sundhed, fordi den type mættet fedt, der er skabt af denne proces er meget dårligt for hjertesundhed. I mange år syntes smør var dårligt for hjertet og margarine var god, men vi ved nu, det er virkelig ikke true.To løse dette, producenter forsøger at gøre margarine, der er ikke så slemt for dig: Der er let hydrogeneres muligheder. De er meget blødere end almindelige magarine (du kan sprøjte dem ud af et prispres flaske), men en smule tykkere end almindelig olie. Typisk, jo sværere margarinen, desto mere hydrogeneret det er. Så de ting, der kommer i kvadrater er normalt meget værre end den blødere ting i baljer, og liquidy ting er endnu et skridt better.There er nogle naturlige mærker af margarine (jord balance er en), der ikke hydrogenere. De bruger blandinger af olier, herunder fastere vegetabilske fedtstoffer som palmeolie, så de kan gøre en sundere maragarine. Der er en masse debat om, hvilken form for smør /margarine er bedst for mennesker og planeten (høst palmeolie er et stort miljøproblem) så læse op!