Hvad vil skære eddike smag i opskrifter lavet med eddike-baserede ingredienser som Worcestershire eller sojasovs?

Hvad vil skære eddike smag i opskrifter lavet med eddike-baserede ingredienser som Worcestershire eller sojasovs?
Søde fødevarer vil skære den sure smag af eddike /Worcestershire sauce /sojasovs. Sweet & amp; sour er en fælles balance af varianter findes i asiatiske cooking.For eksempel, for at gøre den klassiske kantonesisk sweet & amp; sour sauce (glossy rød-orange sauce), er tomatpuré tilsættes til eddike; undertiden tilsættes ekstra sukker. For teriyaki sauce, kan brun sukker eller endda ahornsirup føjes til sojasovs - det er vidunderligt på oksekød eller laks eller kylling.