Hvordan kan du fjerne nogle af de hotness i din hjemmelavede barbecue sauce?

Hvordan kan du fjerne nogle af de hotness i din hjemmelavede barbecue sauce?
Fortynding med mælk, fløde, eller et andet mejeriprodukt. Mælk indeholder protein kasein, der fungerer som et vaskemiddel til capsaicin, dvs. olien i chili, som forårsager "hotness". _________________________________________________________________ Blot bruge mindre chili. Eller endnu enklere, lad det simre med et par hele hot chili og smag ofte. Når varmen er til din smag, kassere chilier.