Hvorfor væsker adskilt i salatdressing?

Hvorfor væsker adskilt i salatdressing?
mindre tæt ting går til toppen. i dette tilfælde olien. derefter de andre ting går til bunds. dette skyldes, at de to ingreadients ikke blandes. men når de gør, er det kun for en kort tid Svar: Svaret Ovenstående er ikke helt right.The to blandinger er af forskellige polariteter. Olier og lipider er upolære mens våde stoffer, såsom eddike (det meste vand) er polære. Det er, hvor tætheden del kommer i. På grund af deres polaritet, kan de ikke blande hvilket betyder mindre tæt stof er på toppen og den tætte stof på bunden hhv. Tror ikke, at bare fordi de to forskellige stoffer har forskellige tætheder, vil de ikke blandes. Hvis de har samme polaritet, vil de blande UANSET af densitet.