Hvorfor salatdressing skal rystes?

Hvorfor salatdressing skal rystes?
De ingredienser, der udgør forbindingerne indhold vil slå sig ned som deres individuelle vægt i forhold til en anden kan være lettere eller tungere. For eksempel vil olie flyde til toppen - vand er tungere end olie. Det er en anvendt kemi slags thing.Shaking det vil blande dem i meget kort tid; at holde dem blandet i længere tid, du har brug for en emulgator; sennep fungerer godt og sker for at være en god ingrediens i dressing så godt.