Hvilken type kaviar er der?

Hvilken type kaviar er der?
De fleste "rigtige" kaviar kommer fra stør og kommer fra Det Kaspiske Hav. De tre hovedtyper af kaviar er hvidhval (den dyreste), Osetra og Sevruga. Alle disse har grå eller sorte æg. For de mere økonomi minded, Andre populære typer omfatter laks (medium, orange til mørkerøde æg), stenbider (små, skinnende og frim sorte æg) og hvidfisk (mindre, gullig æg).