Hvad er holdbarheden af ​​æg?

Hvad er holdbarheden af ​​æg?
Holdbarheden af ​​æg afhænger af korrekt håndtering og opbevaring. Hvis æggene er rene og holdes nedkølet, kan de vare så længe som 6 måneder. Mange æg i butikken er mindst en måned gammel, mens du sidder på hylden. Min erfaring viser, at 6 og 7 måneder gamle æg er stadig god, når opbevares på køl. Som æg bliver ældre, vil chancen for at finde en forkælet en stige. De bliver også sværere at bryde åben og undertiden æggehvide og æggeblomme kan klæbe til indersiden af ​​skallen. Alligevel er de stadig gode at bruge. Hvis du finder en luftlomme inde i skallen, der er på størrelse med en skilling, så ægget er sandsynligvis en måned gammel. Når det bliver størrelsen af ​​en teske, ægget sandsynligvis 4 til 6 måneder gamle. Hvis du vil gemme æg i en længere periode, skal du bruge skum æggebakker som pap æggebakker tendens til at væge væk fugt fra ægget, og dette skaber en stor luftlomme inde i skallen.