Er der en videnskabelige navn for mayonnaise

Er der en videnskabelige navn for mayonnaise
none
No:? Teknisk mayonnaise er en sauce, og det menes at være opstået i Spanien, selvom det er meget populært i fransk madlavning samt mange andre køkkener. Basen opskrift er olie emusified med æggeblommer; hvis det ikke er baseret på de ingredienser, er det ikke mayonnaise.