Er Mayonnaise et eksempel på en homogen blanding heterogen blanding et kolloid eller en løsning?
Er Mayonnaise et eksempel på en homogen blanding heterogen blanding et kolloid eller en løsning?
Mayonnaise er et eksempel på en permanent emulsion, der består af æggeblommer og olie. Æggeblommer og olie ville ikke naturligt blandes sammen, men ved langsomt røring olien ind æggeblommer, de to væsker danner en stabil emulsion, som ikke vil adskille.
Dr.Zulcaif Ahmad
Hajvery universitet
