Er mayonnaise nærende?

Er mayonnaise nærende?
At vide, hvordan nærende er en sauce, skal du kigge på dets bestanddele. Mayonnaise består hovedsagelig af æg med tilsætning af olier og i nogle mærker eller hjemmelavede versioner, også sennep. Du MUS også se på, hvor meget behandling th ingredienser har krydset. I en hjemmelavet mayonnaise, nogle ernæringsmæssige værdier af æggene (proteiner og vitaminer) er stadig til stede, og hvis anvendtes olivenolie, også nogle af sine værdier tilsættes. Men i industrielle mayonnaiser fleste værdier er tabt under behandlingen.