Hvordan du marinade blæksprutte?

Hvordan du marinade blæksprutte?
Der er en række forskellige måder at marinere blæksprutte, og nogle skal samarbejde med den måde, som du har til hensigt at forberede det. Jeg foretrækker at bruge mælk at marinere min blæksprutte og vil gøre dette, når jeg planlægger at let brød blæksprutte og sauter det i en gryde. Jeg placerer skåret blæksprutte (allerede have fjernet brusk og hud) i en skål, fyld den med mælk nok til at dække alle blæksprutte, placere en dækning på skålen og lade den stå i køleskabet i 4-6 timer.