Er hummus sikkert at spise efter strømsvigt?

Er hummus sikkert at spise efter strømsvigt?
Hvis det opholdt sig i en køleskab, der forblev køligt, bør det være okay. Men det er lavet af bønner, som kan have et problem med botulisme, hvis ikke opbevares korrekt. Hvis der er et spørgsmål, gå videre og kaste det ud.