Hvad er hummus og hvordan er det dannet?

Hvad er hummus og hvordan er det dannet?
Hummus er en Levantinske arabisk dip eller spredning lavet af kogte, mosede kikærter, blandet med tahini, olivenolie, citronsaft, salt og hvidløg. Det er en populær godt i hele Mellemøsten. Bestanddelene blandes sammen, og generelt serveres med kiks.