Er hummus glutenfri?

Er hummus glutenfri?
Tja, hummus er gluten fri, afhængigt af hvordan du gør det. Min far tager kikærter og koger dem i to timer ved lav temperatur. Han lader så dem sidde i vandet i yderligere to timer, derfor absorbere masser af vand. Derefter blander han ærter med løg, hvidløg og citronsaft i en foodprocessor. Dog vil nogle mennesker tilsættes mel til hummus at gøre det mere omfattende. Jeg håber, at dette besvarer dit spørgsmål.