Hvordan har de gamle Egytians gøre hummus?

Hvordan har de gamle Egytians gøre hummus?
De gjorde ikke, selvom ingredienserne alle var kendt og spist i oldtiden. Det tidligste bevis for ægte hummus kommer fra det 13. århundrede Egypten, længe efter den antikke periode var slut. De gamle egyptere spiste kikærter i gryderetter og andre varme retter, er der ingen beviser af nogen art, at de var mosede og spist kold med tahini (som er den standard form for hummus).