Hvorfor avocado pit holde guacamole fra at dreje brun?

Hvorfor avocado pit holde guacamole fra at dreje brun?
Det gør ikke. Dette er en udbredt myte. Guacamole og sender avocadoer, ligesom afskårne æbler, brune grund af oxidation ved udsættelse for luft. Den pit gør intet for at beskytte de udsatte surfaces.You kan holde avocado, guacamole (og æbler) fra at dreje brun ved at tilføje lime eller citronsaft til din opskrift eller ved at gnide de afskårne overflader af æbler eller avocadoer med lime eller citronsaft. Den citronsyre hjælper bremse oxidation proces, selvom det ikke helt stoppe it.You kan også dække dine guacamole, avocado og æbler tæt med plastik plastfilm. Sørg for, at wrap rører guacamole eller snitfladerne. Plasten vil minimere mængden af ​​luft, der når fødevarer og vil forhindre eller bremse brunfarvning.