Er æble cider eddike en syre eller base?

Er æble cider eddike en syre eller base?
Naturlige æble cider eddike har sædvanligvis en pH-niveau på ca. 5 til 7. Ethvert stof med et pH-niveau lavere end 7 betragtes som en syre og noget højere en base, derfor, hvilket gør det en syre.