Kan du bruge rødvin plus eddike til at erstatte balsamico eddike?

Kan du bruge rødvin plus eddike til at erstatte balsamico eddike?
Du kunne, hvis du ikke har noget imod det faktum, at det smager helt anderledes. Balsamico eddike er faktisk lavet af kogt hvid druesaft, alderen for år i en række fade af forskellige former for træ. Det smager ikke meget på alle ligesom en kombination af rødvin og destilleret eddike.