Hvad er de bedste pærer til en chutney?

Hvad er de bedste pærer til en chutney?
Det afhænger helt af, hvad er sæsonmæssigt til rådighed for dig. Jeg ville bruge en hårdere pære som en Burr Bosce da der struktur vil stå op til tilberedningen og tilføjelsen af ​​eddike bedre end sige en Bartlet eller blød konkretiseret pære. Med hensyn til smag, de er også perfekt. De har en let krydret smag og er ikke til søde. Som sådan vil de tilføje vidunderlige smag til din chutney og give det en mild glat sødme.