Hvilken slags mad er traditionelle for New England?

Hvilken slags mad er traditionelle for New England?
En masse af fødevarer til Britisk engelsk køkken er formet af landets tempererede klima, dens ø geografi og dens historie. Sidstnævnte omfatter interaktion med andre europæiske lande, og import af ingredienser og ideer fra steder som Nordamerika, Kina og Indien i den tid af det britiske imperium, og som et resultat af efterkrigstidens immigration.As et resultat, traditionelle fødevarer med gammel oprindelse, såsom brød og ost, ristede og stuvet kød, kød og vildt tærter, og ferskvand og saltvand fisk, nu modsvares i popularitet af kartofler, tomater og chilier fra Amerika, krydderier og karryretter fra Indien og Bangladesh, og rør -fries baseret på kinesisk og thailandsk madlavning. Franske køkken og italienske køkken, engang blev betragtet som fremmede, der nu også beundret og kopieret. Storbritannien var også hurtig til at vedtage innovation af fastfood fra USA, og fortsætter med at absorbere kulinariske ideer fra hele verden.den søndag stege er måske den mest almindelige træk ved britisk madlavning. Den søndag middag omfatter traditionelt stege kartofler ledsager et stegt fælles kød såsom stege oksekød, lam eller svinekød, eller en stegt kylling og diverse grøntsager, selv generelt ristede eller kogt og serveret med en tyk sovs. Yorkshire pudding og sovs serveres ofte som tilbehør til hovedretten. Siden sin udbredte tilgængelighed efter Anden Verdenskrig den mest populære julegave stege er kalkun. Spil kød såsom dyrekød, som var traditionelt domæne højere klasser er lejlighedsvis også spist af dem, der ønsker at eksperimentere med et bredere udvalg af fødevarer, på grund af deres forfremmelse af Celebrity Chefs, såsom Antony Worrall Thompson, selv om det ikke er almindeligt spist i den gennemsnitlige household.At hjem, briterne har mange originale hjemmelavede desserter såsom rabarber smuldre, brød og smør budding, trifli og plettet pik. Den traditionelle akkompagnement er vanillecreme, kendt som crme anglaise (engelsk sauce eller engelsk Cream) til fransk. Retterne er enkle og traditionelle, med opskrifter videregivet fra generation til generation. Der er også jul pudding.Fish og chipsNotably, Storbritannien er berømt for sin fisk og chips og har et stort antal restauranter og take-away butikker catering til det. Det er muligvis den mest populære og unikt britisk fad, og er traditionelt serveret med en side rækkefølgen af ​​grødet ærter, skiveskåret brød og smør og en kop te. Fremkomsten af ​​take-away fødevarer under den industrielle revolution, førte til fødevarer som fisk og chips, grødet ærter, og bøf og nyrer cirkel med kartoffelmos (tærte og mos). Det var hæfteklammer af den britiske take-away forretning, ja britiske kost i mange år, selv om etniske påvirkninger, især indiske og kinesiske, har ført til indførelsen af ​​etniske take-away fødevarer. [1] Fra 1980'erne og frem, en ny variant på karry, The Balti, begyndte at blive populær i West Midlands, og i midten af ​​1990'erne var almindeligt i indiske restauranter og grillbarer over hele landet. Kebab huse, pizza restauranter og amerikansk stil stegt kylling restauranter sigte på sent nat snacking er også blevet populær i byerne areas.Sunday stege bestående af roastbeef, stegte kartofler, grøntsager og Yorkshire puddingAt teatime, især i Devon og de omkringliggende amter, måltider spist omfatter scones med marmelade og smør eller clotted cream, mens landsdækkende, er diverse kiks og sandwich ofte spist. Teatime ikke praktiseres af mange britiske folk i det 21. århundrede, er blevet erstattet af mellemmåltider, eller blot ignoreret, selv om regionale forskelle findes, og mange områder såsom Devon og Cornwall har virksomheder catering til turister med traditionel creme teas.The komplet engelsk morgenmad (også kendt som "tilberedt morgenmad" eller "stegte morgenmad") er også stadig en kulinarisk klassiker. Dens indhold varierer, men det består normalt af en kombination af bacon, grillet tomater, stegte brød, sort budding, bages bønner, stegte svampe, pølser, æg (stegt, krypteret eller kogt) og andre variationer over disse ingredienser og andre. Hash browns er undertiden tilføjet, selvom dette ikke anses traditional.Bacon Sandwiches, der ofte omtales som "bacon sarnies" eller "bacon butties" er hverdagskost så godt, nogle gange spises som en uformel udendørs morgenmad eller i midmorning som arbejdsplads snack.A unikke sandwich påfyldning er Marmite, en mørk brun velsmagende spread lavet af gærekstrakt, med en tjære-lignende konsistens og en stærk, salt smag. Der er også sommerfugl kager, enkle små svamp kager, som kan iced eller spist plain.Tea, normalt serveret med mælk, forbruges i løbet af dagen og er undertiden beruset med måltider. Kaffe er måske lidt mindre udbredt end i det kontinentale Europa, men er stadig drukket af mange, typisk med mælk. Italiensk kaffe præparater såsom espresso og cappuccino er populære, især i flere byområder, mens te, men stadig en væsentlig del af britisk liv, er mindre allestedsnærværende, end det var. I de senere år urtete og specialitet te er blevet populære. I mere formelle sammenhænge vin kan serveres med måltider, selvom til semi-formelle og uformelle måltider bitter (øl) eller cider kan også være drunk.Another formelle britiske kulinariske tradition sjældent observeret i dag, er forbruget af en velsmagende naturligvis såsom Welsh rarebit , mod indgåelse af et måltid. De fleste hovedmåltider dag ende med en sød dessert, selvom ost og kiks kan indtages som et alternativ eller som en tilføjelse. I Yorkshire, er frugt kage serveres ofte med Wensleydale ost. For formelle måltider, kaffe er en sædvanlig culminatory drink.