Hvilke ingredienser er i en Haggis?

Hvilke ingredienser er i en Haggis?
Der er mange variationer, men fra min forståelse ingredienserne i en haggis er fårene plukke (lever, lys (aka lunger), og hjerte), med krydderier, løg, oksetalg, krydderier, salt) alle hugget og kogt i et par timer i den syet op fårene mave. Med andre ord, det er dybest set en stor pølse.