Hvilket land spiser haggis?
Hvilket land spiser haggis?
Haggis er er en traditionel skotsk fad. Selvom der er mange opskrifter, er det normalt lavet med følgende ingredienser: fåreuld plukke *, løg, havregryn, oksetalg *, krydderier, salt og materiel. Så traditionelt kogt i dyrets mave efter og timer.
Pluck = hjerte, lever og lunger
Suet = hårdt fedt omkring nyrerne og kam i oksekød og får