Hvordan gør du haggis?

Hvordan gør du haggis?
Den traditionelle skotske krydrede budding fad af haggis er lavet af ulmende en oksekød hjerte i cirka en time, og derefter ulmende en oksekød lever og lammekød i tyve minutter. Så at blande disse ingredienser med hakkede løg, skotsk whisky, æg nog, og havregryn. Skyl en oksekød kasket under koldt vand og suge dem i koldt vand blandet med salt og eddike i en halv time. Til sidst skylles oksekød cap igen. Tag blandingen af ​​oksekød hjerte, lever, og lammekød, og fyld oksekød cap, binde enden med en snor. Prik haggis med en tynd, skarp genstand, og placere i en damper i en time og tyve minutter. Den haggis er derefter klar til at blive serveret, typisk med et akkompagnement af sauce.