Hvad er en skotsk haggis?

Hvad er en skotsk haggis?
Haggis er en traditionel skotsk ret lavet fra slagteaffald (hjerte, lunger, lever og nyrer) af et får, jorden og blandes med havregryn, løg og krydderier. Blandingen traditionelt placeret i maven af ​​fårene og kogt. Det betragtes som en budding som anført i Robert Burns 'berømte "Ode til en Haggis', som er reciteret under den traditionelle udskæring for budding under måltidet serveres enten festen for St. Andrew eller Burns Night. Begge hændelser har Præsentation af Haggis, som bæres i på en plade under ledelse af skotske Pipers. Den ode bliver reciteret og under recitation, højttaleren skærer Haggis. Det er derefter serveres til assemblage undertiden med taters og neeps (Kartofler og Roer. Drambuie er den sædvanlige akkompagnement som nogle hæld det over Haggis at gøre det mere spiselig. Haggis har en skarp tør smag.