Hvad betyder Kosher betyder
Hvad betyder Kosher betyder
Kosher Definition af kosher:? fit
Når en fødevare anses Kosher, det skal være enten: 1. Et dyr anses kosher i Bibelen 2. En fødevare, der kommer fra et dyr biprodukt anses kosher i Bibelen. Derudover skal det være forberedt som skitseret af rabbinerne i Talmud. Dette omfatter slagtning dyret i en meget human måde (med en skærpet blad, fra bagsiden af halsen, og øjeblikkelig død så ingen lidelse opstår). Unionen af ortodokse jødiske menigheder i Amerika er en organisation, der har rabbinere uddannet til at attestere, at en bestemt fødevare er fremstillet i overensstemmelse med jødiske kosten love og kan betragtes som kosher. Deres symbol ophavsretligt beskyttet, kan en U inde i en O kun placeres af dem på etiketter for produkter, som de har certificeret som kosher. Der er et væld af sådan organisation rundt om i verden, som hver har deres egne ophavsretligt beskyttede symboler (hvis du kun se en K på etiketten - som ikke kan være ophavsretligt beskyttet, da det er et bogstav i alfabetet - så det firma, der fremstillede maden kan ikke er blevet kontrolleret af en godkendt organisation til at bestemme det kosher status). Kosher mad kræver blandt andet, adskillelse af kød og mælk og specifikke procedurer for slagtning og tilberedning af kød. Mere input fra Wiki s Bidragydere:
Kosher betyder i overensstemmelse med kosten love - rituelt ren - sælger eller serverer mad tilberedt i overensstemmelse med kosten love .... normalt er forbundet med jødisk madlavning ...
Kosher er dybest set en række regler om, hvad jøderne kan og ikke kan spise. For eksempel, er du nødt til at adskille kød (eksklusive fisk) fra mejeriprodukter. Kig på vedlagte Wikipedia link for mere specifikke oplysninger, hvis du ønsker det.
Kosher, når vi taler om salt, betyder blot, at salt korn er en bestemt form, formen bruges til at " kosher "kød. Disse er fremragende til hjælp til salt ting under tilberedning fordi de ikke indeholder jod, som kan have en ulige smag, og de er udformet til at holde og opløses i modsætning til bordsalt, der ruller ud og ikke opløses hurtigt.
Beyond dyr Ud over begrænsningen om indholdsstoffer stammer fra bestemte dyr (eller typer af dyr), der er opført i Bibelen, eller en kombination af kød og mælk (eller deres derivater), er der også en begrænsning af vin /druesaft produkter, der ikke kommer fra kosher vin /druesaft (hvad der gør vin kosher er en længere diskussion). De forbud mod alle de ovenstående går ud over den "base" mad og ud over dets derivater; det endda strækker sig til de redskaber og maskiner, der anvendes i udarbejdelsen. Hvis de blev anvendt med ikke-kosher ingredienser, skal de "kashered", som omfatter en grundig vask, og derefter med intens varme ligesom kogende vand eller ild. Ingen landbrugsprodukter anses ikke-kosher, så en veganer er hovedsagelig holder kosher. Mange henviser spisesteder i Indien, der overholder strenge (buddhistiske og Jainist) religiøs vegetarisme at være acceptabelt for en kosher-spise individ. Afsluttende bemærkning: I modsætning til en almindelig misforståelse, er kosher mad ikke at være "velsignet" af en rabbiner. Processen er rent en tilsynsførende en. Afhængigt af hvilken type af forarbejdning af fødevarer, en vejleder er nogle gange er der fuld tid og nogle gange kommer ind for at lejlighedsvis gennemgå de processer og ingredienser til at sikre, at de overholder den aftalte regler.
