Hvad er de mest almindelige fødevarer Korea?
Hvad er de mest almindelige fødevarer Korea?
Koreanske køkken er nok bedst kendt for kimchi, som bruger en karakteristisk gæringsproces bevare grøntsager, mest almindeligt kål. Gochujang er også almindeligt anvendt, ofte som peber (chili) pulver, tjener køkken ry for at være spicy.Bulgogi (stegt marineret kød, som regel oksekød), galbi (marineret grillet kort ribben), og samgyeopsal (svinekød maven) er populære kød entrees. Måltider er som regel ledsaget af en suppe eller gryderet, såsom galbitang (stuvet ribben) og doenjang jjigae (fermentated bønner pasta gryderet). I midten af bordet er fyldt med en delt samling af sidedishes kaldet banchan. Det er også som regel ledsaget af Soju, en populær koreansk alkoholisk drik lavet af rice.Other populære retter omfatter bibimbap som bogstaveligt betyder "blandet ris" (ris blandet med kød, grøntsager og peber pasta) og naengmyeon (kolde nudler) .Også, en instant noodle snack kaldet Ramyeon er populær. Koreanerne også nyde mad fra pojangmachas
(gadesælgere), hvor man kan købe fisk kage, Tteokbokki (ris kage og fisk kage med en krydret gochujang sauce), og stegte fødevarer, herunder blæksprutte, søde kartofler, peberfrugter, kartofler . Sundae, en pølse lavet af bønner ostemasse og grøn-bønnespirer proppet i gris tarmen, er almindeligt spist.