Er Arborio ris samme som glutinous klæbrig ris?

Er Arborio ris samme som glutinous klæbrig ris?
Nej, men de er tæt på. Begge er korte korn rices, og arborio er en kultivar af japansk sushi ris, men de er ikke phylogenically identiske. Sushi ris er også forberedt forskelligt, selvom du sandsynligvis kunne bruge arborio til dette også.