Hvordan gør du sushi?

Hvordan gør du sushi?
Sushi refererer til ris. Den ris er kogt op og blandet med en ris eddike og sukker blanding og som regel har nogle nori (tang) kogt med det. Når risene er kølet det kan serveres i en række måder med mange forskellige produkter for at lægge smag og interesse. Chirashi - En skål sushi ris toppet med en bred vifte af grøntsager og fisk. Det vil typisk have ti forskellige elementer. Maki - Sushi ruller - Den sushi ris er spredt på ark nori, nogle grøntsager, fisk eller kombination af emner er placeret i centrum, og det er rullet op. Det er derefter skåret i små cylindre. Hand Rolls - Et ark af nori rullet op som en isvaffel og fyldt med sushi ris og andre elementer. Nigiri - en aflang klump ris formet og toppet med fisk eller grøntsager. Sashimi refererer til de fisk serveret uden sushi ris. For at gøre den klassiske rullede sushi os vesterlændinge elsker så meget, at følge disse trin: Mærk nori ark fra begge sider, og du vil finde en side at være en smule glat og den anden lidt ru. Den nori bør lå på rullende måtten med den ru side vender upwards.Get dine hænder våde, og gøre om en håndfuld ris til en kugle af ris. Det er vigtigt at holde dine hænder våde, mens du arbejder med sushi ris, fordi det er klistret. Når du arbejder med nori selv, bør du holde dem så tør som you.Gently sætte ris bold i midten af ​​nori ark, og begynde at sprede den lige på nori, skaber et lag af ris, der dækker næsten hele arket undtagen den øverste margin på omkring 2 cm, der bør holdes afdækket. Senere, margenerne skal være tømt for ris for at lukke til sushi roll ordentligt. Nu er det tid til at placere en skive af fisk (helst ikke mere end én) på kanten af ​​nori, sammen med 1-3 forskårne skiver grøntsager (gulerod, agurk, grønne løg, asparges, og så videre ... tillader dig selv at få vildt på dette område) .Using tættere kant rullende mat, tæt på fyldet med nori gør et rektangulært formet bakke og spænd det fra above.Move fremad, fortsætter rullende i de rektangulære bakke trin, holde det stram i enhver bevægelse, indtil du når til slutningen af ​​nori. Lægge pres på rulle fra alle tre sider på hele tiden, især på stop for at gøre det muligt at rulle tightly.Use en våd, skarp kniv til at skære rullen i at små sushi enheder. 6-8 enheder pr rulle - det er dit opkald. Nyd din maki-sushi roll!