Hvor lang tid tager det for unrefrigerated kød at ødelægge?

Hvor lang tid tager det for unrefrigerated kød at ødelægge?
Det afhænger af temperaturen i rummet og typen og størrelsen af ​​det stykke kød, men fordærv normalt starter på kun et par timer. Hvis kødet er kogt, røget, marineret eller syltede, vil fordærv blive bremset. Fordærv er en proces, og maden er stadig spiselige selv efter fordærv er startet, men bliver mere og mere uspiselige som tiden går.