Hvad er en opskrift på lasagne

Hvad er en opskrift på lasagne
Classic Lasagne opskrift Ingredienser:? 1 lb magert jorden oksekød 1/2 medium sød hvid løg, hakkede. 1/2 store grønne peberfrugt, frø og vener fjernet, skåret i tern. 1/2 lb tør lasagne nudler (kræver 9 Lasagne nudler - ubrudte) 1/4 kop sukker 1 28 ounce kan tomatsauce 1/2 28 ounce kan (16 oz) stuvet tomater 1/2 6 ounce kan (3 oz) tomatpuré 1 lb Ricotta ost 1 1/2 lb Mozzarella ost (store flade firkantede skiver) 3/4 lb friskrevet parmesan ost Hvidløg Pulver Oregano italienske Spice Salt Hvidløg Salt persille tern (friske flad blad foretrækkes) 1 fed hvidløg, hakket hvidvinseddike Cooking . Køkkenudstyr stor stegepande (til bruning oksekød, løg, grøn peber) 6 Qt pot (for nudler) 3 Qt pot (simre sauce) 13 "x 9" x 2 "Lasagne pan (helst en rustfri Lasagne pan Brug ikke Aluminum Pander - aluminium vil reagere med den sure tomat sauce, udvaskning af aluminium og ødelægger smagen af ​​din lasagne sauce.) Stor salatslynge (dræn /skamplet oksekød, dræne nudler) Stor bradepande (at vaske og kølige nudler) Stor madlavning skeen slidsede Stor madlavning skeen skrælle kniv METODE 1 Brun magert hakket oksekød i stegepande indtil let brunet og kogt igennem. Put et par lag af papir håndklæder i en stor skål. Med hulske, fjerne brunet oksekød fra stegepande dræne overskydende oksekød fedt og sætte oven på blotting håndklæder. Efter alle de brunet oksekød er blevet fjernet fra stegepande, dræne og bortskaffe overskydende oksekød fedt. Tør stegepande ren med køkkenrulle. (Hvis din jorden oksekød er tilstrækkelig magert, vil der ikke være nogen overskydende fedt at dræne.) Tilføj tern grøn peber og løg til stegepande. Brown for et par minutter på medium høj varme, tilsæt brunet oksekød tilbage til stegepande, sænk varmen til lav og fortsætte med at koge i 5 minutter mere omrøring ofte. 2 Overførsel brunet oksekød, grøn peber og løg til tre Qt. gryde. Tilføj tomatsauce, tomatpuré. Åbne stuvet tomater og terninger, derefter tilføje til tre Qt. gryde. Tilføj oregano, persille, italiensk Spice Mix smag, sandsynligvis 2 tsk af hver. Tilføj en knivspids hvidløg pulver og en knivspids hvidløg salt, efter smag. Tilføj et strejf af hvidvinseddike. Tilsæt sukker et par spiseskefulde ad gangen, indtil den ønskede grad af sødhed, ikke mere end 1/4 kop sukker. Bemærk at det er svært at følge en ren opskrift når det kommer til pasta sauce. Et italiensk krydderi mix er ikke ligesom de andre, det er heller kan man tomatsauce ikke lide den anden. Så du virkelig behøver at smage den sauce som du tilføjer den krydderier, sukker og eddike. Rør og lad saucen simre 15-45 minutter til at blive tykkere (ikke svide bunden, rør ofte). Fjern fra varmen. 3 Kog 1 lb Lasagne nudler i 6 Qt. Pot per madlavning retninger (al dente). (Bemærk nudler kan koges på forhånd.) Rør ofte at forhindre stikning og være sikker på, at vandet forbliver på et lavt kog under hele tilberedningen for at forhindre nudler klistrer. Jeg plejer tilsættes 1 spsk olivenolie til kogevandet for at forhindre stikning og jeg tilføjer 1/2 teskefuld salt, så nudlerne er mere smagfuld. Drain i dørslag og plads i koldt vand fyldt pan at holde tørrer ud og klistrer sammen. 4 I tør lasagne gryde, slev en kop sauce og spredes langs bunden af ​​gryden. Påfør et lag nudler 3 længde kloge (kanter overlappende). Slev i sovs sparsomt i centrum lavpunkt på 3 nudler. Påfør et lag af mozzarella ost skiver oven på lasagne sauce. Placer ricotta ost dollops (ca. en spiseskefuld) hver 2 inches i centrum af nudler på toppen af ​​mozzarella ost skiver, drys revet parmesan ost i tynde jævnt lag oven på ricotta ost. Påfør andet lag af nudler, gentag tre gange topping med nudler. Hvis du har ekstra sauce og ost kan du sprede det over toppen. Telt lasagne gryde med aluminiumsfolie (ikke rører nudler eller sauce). Bages ved 375 ° F i 45 minutter. Lad dem køle af før servering. Bemærk - Flavor forbedres for anden tjeneste og kan opvarmes i konvention eller mikroovn. Lad aluminium telt på til opbevaring (Tillad ikke aluminium at røre saucen.) Serverer 8. Den bedste opskrift på at gøre Lasagne er meget sandsynligt at være for en italiensk opskriften bruges af deres forældre. Dette er fordi det er en ret afsagt. For nogen anden til at finde ud af den bedste opskrift for dem er det et spørgsmål om at prøve dem, de finder, indtil de spiser en de virkelig gerne. 1 pund sød italiensk pølse 1 pund hakket oksekød 1/2 kop hakkede løg 2 fed hvidløg hakket 1 (28 ounce) kan knust tomater 2 (8 ounce) dåser tomatsauce 2 (6 ounce) dåser tomatpuré 1/2 kop vand 2 spsk hvidt sukker 1 tsk fennikel frø 2 tsk frisk basilikum blade hakket 4 spsk frisk italiensk persille hakket 1 tsk salt 1 tsk italienske krydderier 1/2 tsk stødt peber 23 ounces ricotta ost. 1/2 tsk frisk revet muskatnød 1 æg 1 pund revet mozzarella ost 1 kop revet parmesanost 12 Lasagne nudler -Serves 12 mennesker- Start med følgende i en gryde:
1 pund (450 g) af søde italienske pølse 1 pund (450 g) hakket oksekød 1/2 kop (120 ml) af hakkede løg 2 fed hvidløg hakkes smag af italiensk pølse varierer fra mærke til mærke. Du skal muligvis prøve et andet mærke de første par gange du tilberede denne parabol. Find smag du bedst kan lide. Brun hakket oksekød, italiensk pølse, løg og hvidløg i en gryde, indtil de begynder at lave mad. Det tager omkring 6 til 9 minutter til brun kødet. Jeg kan lide at bruge en hollandsk ovn til at lave mad denne del af opskriften. Jeg bruger en mellemlang lav temperatur til brun kødet. Det er valgfrit at fjerne fedt fra kødet, når det er færdigt bruning, dit valg. Tilføj følgende til gryden:
1 (28 ounce) (784 g), kan af knust tomater 2 (8 ounce) (230 g) dåser tomatsauce 2 (6 ounce) (168 g) dåser tomat indsæt 1/2 (120 ml) kop vand omrøres forsigtigt dette i madlavning kød. Tilføj følgende til puljen:
2 spsk (30 ml) Hvidt sukker 1 tsk (5 ml) fennikel frø 2 tsk (10 ml) frisk basilikum blade hakkede 2 spsk (30 ml) frisk italiensk persille hakket 1 tsk (5 ml) salt 1 tsk (5 ml) Italiensk krydderier 1/2 tsk (2,5 ml) peber røre forsigtigt disse krydderier i saucen. Dæk gryden og lad kødet sauce simre. Simre ved svag varme i 1 time og 30 minutter. Dette er det ideelle simre tid, men ikke obligatorisk. Hvis du ikke har tid, det vil stadig være stor efter en times ulmende. Soak 12 Lasagne nudler.
Lasagne nudler skal lægges i blød i varmt vand fra hanen i 15 minutter. Mens nudlerne er iblødsætning kan du gøre ost påfyldning. Sæt følgende i en røreskål:
23 ounce (644 g) ricotta ost. 1/2 tsk (2,5 ml) frisk revet muskatnød Riv frisk muskatnød over Ricotta ost. Tilføj følgende:
1 æg 2 spsk (30 ml) frisk italiensk persille hakket Bland disse ingredienser sammen med en spoonNow vi begynde at bygge Lasagne lag. Brug en 9 × 13 tommer bradepande. Spred 2 kopper (480 ml) af kød sauce på bunden af ​​gryden. Fjern din lasagne nudler ud af vandbadet. Ryst vandet ud våde nudler. Lå 6 nudler tværs laget af sauce. Spred halvdelen af ​​blandingen ricotta ost over det lag af nudler. Spred 1/2 af mozzarella ost over ricotta lag. Drys halvdelen af ​​parmesanost over mozzarella lag Spread 2 kopper (480 ml) af kød sauce over osten lag fastsætte de næste lag af nudler Spred resterende ricotta blandingen over nudler Spred mozzarella og parmesanost oste spare nogle ost til toppen af Lasagne Læg det sidste lag af kød sauce på ostene Drys resterende ost på toppen. Dæk med folie Bages i forvarmet ovn ved 350 F (177 C) i 25 minutter Fjern folie og bages afdækket i yderligere 25 minutter. Fjern fra ovnen og lad den afkøle i ca. 15 minutter.