Hvor lang tid tager lasagne sidste uden for køleskabet?
Hvor lang tid tager lasagne sidste uden for køleskabet?
Svar på bakterielle vækst Bakterier fordoble deres numre hver 20 minutter. Når det er sagt bakterier også brug 6 betingelser for at overleve og reproducere. De har brug for mad (protein), Fugt, Air, Temperatur (mellem 4 og 65 grader celcius til at reproducere), Time, og et tåleligt Ph niveau. Denne sidste betingelse er, hvad aplies mest direkte på dit spørgsmål. Antages det, at du er ved at forberede en tomat baseret Lasagne dette vil være et ganske surt fad. Det vil være meget modstandsdygtige over for bakterievækst og vil også være bagt ved høje temperaturer i lang tid. Så din risiko er begrænset til krydskontaminering af bakterier fra den tid, det kommer ud af ovnen, der også kan tåle dette sure miljø. Dybest set ville jeg ikke bekymre dig om at forlade denne skål ud for enhver rimelig tid. Personligt ville jeg spise det efter at være blevet udeladt natten over. Og det vil være godt i køleskab, indtil den forme.