Hvad er ingredienserne i mangochutney?
Hvad er ingredienserne i mangochutney?
3 medium æbler, skrællet, uden kernehus, og hakket indkøbsliste
2 store mango, skrællet og hakket indkøbsliste
1/2 medium sød rød peber, hakket indkøbsliste
1 1/2 kopper (375 ml) granuleret sugarshopping liste
1 kop (250 ml) finthakket onionshopping liste
1/2 kop (125 ml) golden raisinsshopping liste
1/2 kop (125 ml) hvid vinegarshopping liste
1/4 kop (50 ml) finthakkede skrællet gingerrootshopping liste
1 spsk (15 ml) citron juiceshopping liste
2 tsk (10 ml) karry powdershopping liste
1/2 tsk (2 ml) hver: formalet muskatnød, kanel, og saltshopping liste
Hvordan laver det
Kombiner æbler, mango, rød peber, sukker, løg, rosiner, eddike, og gingerroot i et stort rustfrit stål eller emalje gryde. Bring i kog ved høj varme, reducere varme, og koges forsigtigt, afdækket, i 20 minutter eller indtil frugt er mørt og blandingen er fortykket, under jævnlig omrøring. Tilføj citronsaft, karry, muskatnød, kanel, og salt; koges forsigtigt i 5 minutter.
Chutney Butter
Kombiner 3 spsk (45 ml) mangochutney og 1 spsk (15 ml) blødgjort smør eller margarine. Rør 2 tsk (10 ml) hakket frisk koriander og en knivspids cayennepeber. Gør 1/4 kop (50 ml).
