Hvilken type ost gør den franske spise?

Hvilken type ost gør den franske spise?
Kære Heaven hvad et spørgsmål. Der er mellem 350 og 400 forskellige oste fremstillet i Frankrig, så er svaret 'alle slags'. Hårde, smuldrende oste som Wensleydale eller Lancashire er ikke almindelige, men stadig til rådighed, og, formentlig, nød. Der er mange bløde oste (Camembert, Brie, etc.) og mange semi-soft; hundredvis af blues, og oste lavet af gede- og fåremælk. Sorten er endeløs og fascinating.In en formel måltid øvrigt er ost spist før dessert, mens den røde vin er stadig på bordet, som regel med lidt klædt salat til at følge den vigtigste kursus og clease ganen før ost bestyrelsen er bragt ud.